Cseresznyés fordított lepény recept

Galéria (1)

Beküldve: 2016.06.20.

Kategória: Meggyes, cseresznyés sütik

Küldte: LigetiK

Látták: 48009

4,29 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

1 kg cseresznye
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 ek étkezési keményítő
2 kávéskanál fahéj

A tésztához:

15 dkg finomliszt
15 dkg zabpehelyliszt
5 dkg zabpehely
20 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
3 dl tejföl
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 dl olaj

Elkészítése:

A sütéshez kapcsos tortaformát használok, mert ebből a legegyszerűbb a sütés után kivenni az elkészült süteményt.

A formát kivajazom, az alj és oldal találkozásnál körbe keményítővel megszórom, hogy sütés közben a gyümölcsös szirup ne csöpögjön ki belőle.

A cseresznyét kimagozom és a tortaforma alján elrendezem.

A cukrot összekeverem a vaníliás cukorral, keményítővel, fahéjjal és a cseresznyére szórom.

A tészta száraz hozzávalóit egy tálba mérem, elkeverem, hozzáadom a tejfölt, tojást, olajat és fakanállal, vagy robotgéppel alaposan kikeverem, majd a tortaformába öntöm a cseresznyére.

Enyhén az asztal lapjához kocogtatom, hogy a tészta szétterüljön, majd előmelegített, 160 fokos sütőben 60-70 perc alatt készre sütöm. Tűpróba!

Ha megsült, kiveszem a sütőből, megfordítva süteményes tálra teszem és megvárom, még kihűl, majd óvatosan leveszem róla a tortaformát és felszeletelem.

Forrás: https://karcsifozdeje.blogspot.hu/2016/06/forditott-cseresznyes-lepeny.html