Pillecukros-kekszes fondant recept

Beküldve: 2015.03.01.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Kalla58

Látták: 41700

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

3,62 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

20 dkg étcsokoládé (75%-os)
10 dkg tejcsokoládé
10 dkg sűrített tej
1 kk vanília aroma
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg törökmogyoró (pirított és tisztított)
5 dkg pillecukor (darabolva)
5 dkg keksz (tördelve)
5 dkg piskótalap (maradék szélek aprítva)
3 dkg mazsola (brandybe áztatott)
100 ml habtejszín

Elkészítése:

Egy 30 x 30-as szögletes formába alufóliát teszünk, bepermetezzük olajjal, majd félretesszük.

Nagy, vastag fenekű lábasban alacsony hőfokon megolvasztjuk a csokoládét a sűrített tejjel és a vaníliás cukorral. Ha ilyen edényünk nincs, akkor gőzön olvasszuk meg, így biztosan nem ég le és könnyebben bánnunk vele. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a tejszínt és 2 percig hűlni hagyjuk.

Belekeverjük a vanília aromát, majd a pillecukrot, a kekszet, mogyorót, a lecsepegtetett mazsolát és a maradék piskótákat.

A masszát a tepsibe öntjük, 1 órára, amíg megszilárdul, hűtőszekrénybe tesszük.

Forrás: https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu