Rakott hús recept

Elkészítése:

Az alapanyagok előkészítése

A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk, majd vékony, egyenletes karikákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra kockázzuk, a sajtot pedig lereszeljük.

A húsos alap elkészítése

Kevés olajat vagy zsírt melegítünk egy serpenyőben, majd üvegesre pároljuk rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve addig pirítjuk, amíg kifehéredik és morzsás lesz.

A tepsis burgonya alapot a csomagoláson található útmutató szerint elkeverjük a tejföllel és az előírt mennyiségű folyadékkal, majd összeforgatjuk a darált hússal.

A rakott hús összeállítása

Egy megfelelő méretű tepsit vékonyan kikenünk olajjal vagy zsírral. Beleigazítjuk a burgonyakarikákat, majd egyenletesen ráöntjük és elsimítjuk a húsos keveréket. Ügyeljünk arra, hogy a szaft a burgonyát mindenhol érje, így sütés közben egyenletesebben megpuhul.

Sütés

A rakott húst előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át sütjük. Amikor a burgonya már majdnem teljesen megpuhult, megszórjuk a reszelt sajttal, majd visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.

Tálalás előtt néhány percig pihentetjük, majd adagokra vágva kínáljuk.

Tipp

A burgonyát vágjuk legfeljebb 3–4 mm vastag szeletekre, mert így előfőzés nélkül is könnyebben megpuhul. Sütés előtt ellenőrizzük, hogy elegendő folyadék került-e a tepsibe, különösen akkor, ha a fűszeralap csomagolásán szereplő adagnál több burgonyát használunk.