Fokhagymás sült oldalas recept
4,90 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg sertés oldalas
- fokhagyma
- bors
- só
- olaj
Elkészítése:
Az oldalas előkészítése
Az oldalast a csontok mentén kisebb darabokra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és áttörjük, majd elkeverjük kevés olajjal, sóval és őrölt borssal.
A húsdarabokat minden oldalukon alaposan bedörzsöljük a fokhagymás keverékkel.
Sütés
Az előkészített oldalast tepsibe helyezzük, majd 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük. Sütés közben egyszer megfordítjuk a húsdarabokat, és meglocsoljuk őket a tepsiben összegyűlt szafttal.
Akkor van készen, ha az oldalas belseje teljesen átsült, kívül pedig szép pirosra pirult. A megsült húst néhány percig pihentetjük, majd a választott körettel tálaljuk.
Tipp
Ha van rá időnk, a befűszerezett oldalast sütés előtt néhány órán át hűtőben pihentethetjük, így a fokhagyma és a fűszerek íze jobban átjárja a húst.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »